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2020年初级旅游经济专练习题(八)

来源:经济师考试网  [2020-5-5]  【

  1.下列比率中,( )是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。

  A.净料率

  B.使用率

  C.折损率

  D.毛料率

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  2.销售毛利率是毛利与销售价格之( )。

  A.和

  B.差

  C.积

  D.商

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  3.下列中餐服务方式中,( )服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

  A.共餐式

  B.转盘式

  C.推车式

  D.分餐式

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  4.某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元,饮料成本率是25%,则降价后销售量应超过降价前的( )倍,这项推销政策才有效。

  A.2

  B.3

  C.4

  D.5

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  5.根据《高层民用建筑设计防火规范》,凡高度超过( )米的饭店均属于一类建筑物,其耐火等级应达到一级。

  A.24

  B.22

  C.20

  D.18

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  6.食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于( )性食物中毒。

  A.细菌

  B.化学

  C.物理

  D.过敏

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  7.采用化学灭火剂喷射到燃烧物上,并参与燃烧物的化学反应,与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构,而使燃烧停止。这种灭火方法称为( )灭火。

  A.冷却

  B.隔离

  C.抑制

  D.窒息

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  8.下列选项中,属于饭店所有者权益的是( )。

  A.应会福利费

  B.应付股利

  C.应交税金

  D.未分配利润

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  9.某饭店向银行贷款200000元,年利率8%,按年复得计算,5年后连本带利一次性归还债务。那么5年后该饭店的债务总额应为( )元。

  A.1080000.0

  B.293865.6

  C.280000.0

  D.93865.6

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  10.下列选项中,饭店( )的固定资产应在当月计提折旧。

  A.当月增加

  B.当月减少

  C.上月已足折旧当月继续使用

  D.上月提前报废

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责编:hym

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