经济师考试网

各地资讯

当前位置:经济师考试网 >> 中级经济师 >> 模拟试题 >> 旅游经济 >> 文章内容

2020年中级经济师旅游经济练习题(四)

来源:经济师考试网  [2020-4-26]  【

  1 服务项目,应遵循的基本原则是( )。

  A.完善齐全

  B.质价相符

  C.降低成本

  D.适合适度

查看试题解析 进入焚题库

  2.A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%,则销售毛利率为( )。

  A.34.21%

  B.48.23%

  C.52.15%

查看试题解析 进入焚题库

  D.91% 33.某饭店的计算机房发生小面积着火,最适宜采用的灭火器材是( )。

  A.泡沫灭火器

  B.消火栓

  C.氧化碳灭火器

  D.酸碱灭火器

查看试题解析 进入焚题库

  4.某饭店2010年营业收入7000万元,营业成本2000万元,营业费用3200万元,其中维修费用160万元。该饭店的设备维修费用率为( )。

  A.3%

  B.4%

  C.5%

  D.6%

查看试题解析 进入焚题库

  5.某饭店为了节约成本,购买了一台二手锅炉。但是,使用不到一年锅炉就出现了故障。 在专业公司维修时,该饭店得知这种型号的锅炉在三年前已经停产。市场上找不到零配件。维修公司建议饭店更新锅炉设备。由此可知,在采购锅炉设备该饭店没有考虑到设备的( )。

  A.自然寿命

  B.经济寿命

  C.安全寿命

  D.技术寿命

查看试题解析 进入焚题库

  6.服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为().

  A.服务标准

  B.服务规范

  C.服务方式

  D.服务水平

查看试题解析 进入焚题库

  7.为了保证和提高服务质量,某饭店运用系统方法,把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来,形成一个有明确任务、职责和权限,互相协调和促进的有机整体。这表明该饭店建立了( )。

  A.质量组织体系

  B.质量标准体系

  C.质量责任体系

  D.质量控制体系

查看试题解析 进入焚题库

  8.某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时,饭店应采取的措施是( )。

  A.立刻给客人用药

  B.立刻做人工呼吸抢救

  C.将客人抬到客房休息

查看试题解析 进入焚题库

  D.呼叫急救车送客人到医院治疗 39.从影响人力资源外部供给的因素来看,直接影响一个地区人力资源供给质量的因素是该地区的( )。

  A.人力资源总体构成

  B.人力资源率:

  C.经济发展水平

  D.教育水平

查看试题解析 进入焚题库

  10.根据考评内容的不同,饭店员工绩效考评可以分为( )。

  A.月度工作检查、期中计划考核、年终绩效考评

  B.上级组织考评、同事合作评价、自我表现评估

  C.行为等级考评、关键事件考评、数量指标考评

  D.素质导向型考评、行为导向型考评、效果导向型考评

查看试题解析 进入焚题库

责编:hym

中华考试网APP下载

iPhone下载 Android下载

焚题库APP下载