饭店战略管理
[单选题]对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是( )。
A饭店管理
B饭店战略
C饭店经营
D饭店策略
参考答案：B
[单选题]下列关于市场环境的分析错误的是( )。
A表现在供求形势、需求分布、需求变动频繁性三个方面
B需求变动的频繁性有平稳型和渐变型两种类型
C需求分布有地区市场型、全国市场型、国际市场型
D需求变动包括所需产品品种的变动和数量的变动
参考答案：B
[单选题]衡量企业经济实力的指标不包括( )。
A饭店的经济规模
B饭店的资产总量
C饭店的融资能力
D饭店的整体环境
参考答案：D
[单选题]饭店的财务业绩指标不包括( )。
A营业收入
B销售增长率
C经营利润
D管理费用
参考答案：D
[单选题]下列关于饭店战略方案评价的说法错误的是( )。
A竞争战略所要强调的是战略的功能是否可行的问题
B把企业战略所应有的竞争力和竞争优势最大化作为战略评价的重要标准
C战略方案的评价要对每个方案中的单项措施、方针等的可行性大小进行评价
D要通过方案的相互比较和方案同企业经营情况的比较，使得战略方案的整体功能达到最大化
参考答案：A
[单选题]平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标，下列各项不属于内部管理维度指标的是( )。
A内部反应速度
B员工满意度
C运行质量
D运作成本
参考答案：B
[单选题]综合考虑企业内部条件和外部环境的各种要素，并对此进行系统评价，从中判断出企业的优势、劣势、机遇和威胁，在此基础上寻找并选择最 佳经营战略的方法，称为( )。
APDCA分析法
BABC分析法
CSWOT分析法
DZD分析法
参考答案：C
[单选题]根据波士顿矩阵，那些市场增长率高，而相对市场份额低的业务属于( )。
A问题类业务
B明星类业务
C金牛类业务
D狗类业务
参考答案：A
[单选题]关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是( )。
A对问题类业务一般可采取发展战略
B对明星类业务一般可采取收获战略
C对于金牛类业务一般可采取收获战略
D对于瘦狗类业务一般可采取放弃战略
参考答案：B
[单选题]饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘，以实现自我发展的战略称为( )。
A市场渗透
B纵向一体化
C同心圆多样化发展
D密集型发展战略
参考答案：D
